Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Salatiga, Nunuk Dartini,S.Pd.,M.Si didampingi bidang TPH dan Penyuluh Pertanian melakukan kegiatan koordinasi kewilayahan dengan seluruh Camat dan Lurah Kota Salatiga mengenai Pengembangan Komoditas Vanili. Selasa (20/04/2021). Secara geografis, Kota Salatiga sesuai untuk budidaya vanili. Ada beberapa eksportir komoditas perkebunan dan rempah-rempah dan kelembagaan petani yang cukup baik (Asosiasi PVS dan P4S GVS).

Kepala Dispangtan menyatakan “dalam mengembangkan vanili ini terdapat beberapa kendala atau hambatan yaitu harga vanili yang relatif tinggi di pasar global, meningkatnya industri pengolahan vanili, iklim produksi yang relatif cocok, permintaan pasar yang masih relatif tinggi”.

Vanilla planifolia Andrew adalah salah satu jenis atau varietas tanaman vanili yang buahnya menjadi favorit konsumen dunia.

Di Indonesia, varietas inilah yang juga paling banyak ditanam oleh para petani vanili. Bila buah dari varietas ini dikeringkan dengan baik, maka selain menghasilkan keharuman aroma vanili yang khas juga memiliki kadar vanilin yang optimal.